Hallo Oliver,
da fehlen deshalb alle anderen Felder, weil das speziell ein Export für die Eigenen Felder ist.
Deshalb kannst Du unter Artikeldaten auch keine Stücklistenkomponenten oder
Eigene Felder exportieren. Diese Inhalte werden aus diversen Gründen anders behandelt.
Wenn Du solche (zusätzlichen) Angaben bei den Exporten benötigst und die Felder, dort wo Du sie benötigst, nicht vorhanden sind, kannst Du nur versuchen andere ungenutzte Felder dafür zu missbrauchen. Das wird aber sicherlich nur teilweise funktionieren, je nachdem wieviele zusätzlich Informationen Du benötigst. Die regulären Artikelfelder sind halt leider begrenzt.