hallo,
also bei 1&1 musst du auf "sql-datenbank" -> "verwaltung" -> "export", alle einstellungen lassen wie sie sind und GANZ WICHTIG!!! eine komprimierung anwählen. nur dann bekommst du die möglichkeit die db lokal auf deinem rechner zu speichern. natürlich ohne gewähr aber bei mir funktioniert es so.