In Bearbeitung Ausschank in der Gastronomie Wawi/POS

[Iwayini]

Wir eröffnen bald eine Weinbar, die sowohl Wein und andere schöne Sachen im Laden verkauft, als auch Weine ausschenkt. Außerdem haben wir einen Onlineshop angebunden.
Ich habe Probleme dabei, den glasweisen Ausschank anzulegen.
Ca. 20 unserer Weine wird es offen, also im Glas, geben. Fünf Gläser sind eine Flasche.
Mit Stücklisten geht es nicht, da dann alles vom Glas ausgeht. Bei uns ist die Flasche aber das, womit der Fulfiller am Ende arbeitet.
Wer kann mir da Hilfe/Tips geben?

 

[lweber]

Hallo @Iwayini ,

du kannst evtl. die Weinflaschen als Stückzahl Teilbar machen. So kannst du dann bei einem Glas 0,2 als Menge eingeben und der Preis wird dementsprechend berechnet und die Menge vom Bestand abgezogen. Weiterhin kannst du dies dann auch als Stückliste anlegen, wenn du den Stammartikel wie gesagt Teilbar machst.

Grüße

 

[Iwayini]

Danke für die schnelle Antwort!

Die Gläser sindin der Summe einzeln teurer als die ganze Flasche, daher ist der erst Vorschlag nicht machbar

Mit den Stücklisten habe ich das Problem, dass somit das Glas zur Einheit wird und sich die Flasche aus den Gläsern zusammensetzt. Damit kommt mein Fulfiller (Lager) nicht klar und auch im Online Shop ist das schwierig.
Gibt es andere Lösungsmöglichkeiten, wie ich das Glas in der POS abbilden kann??? Gibt es die Möglichkeit, dass ich in der Wawi die Stücklisten nur im Lager 'Ladensgeschäft' anlege?

 

[lweber]

Hallo @Iwayini ,

wenn Stücklisten angelegt werden, müssen die Komponenten auch Teilbar sein, so kann dann auch für die Stückliste 0,2 angegeben werden und wird keine ganze Flasche verwendet. So wie du es schon gemacht hast, nur müssen die Komponeten teilbar sein in den Stücklisten.

Für die Kasse und die Weinprobe würde ich mir eine extra Kategorie anlegen und diese sowie die Artikel darin nur für die Kasse aktivieren.

Grüße

 

[THuebner]

Hallo,
ich bin noch relativ neu im Geschäft und stehe womöglich vor dem gleichen Problem.

Ich betreibe einen Online- Shop mit dem Verkauf in Flaschen und habe gerade das letzte Wochenende das erste mal auch auf einem Markt verkauft. Allerdings denke ich darüber nach, auch Ausschank auf Märkten oder auf einem Dorffest anzubieten.

Ich würde gerne 2 Glas-/Bechergrößen anbieten (0,2 und 0,4 Liter). In einer Flasche sind 0,75 Liter drin, das heißt mit dem Aufteilen ist es nicht so einfach. Für JTL Pos habe ich bereits einen eigenen Kategorie-Baum und habe die Artikel dann in mehreren Kategorien gespeichert. Allerdings möchte ich die Artikel nicht duplizieren, da das sehr viel Aufwand bedeutet.

Wie ist denn die ideale Vorgehensweise um JTL Wawi/Pos für die Gastronomie bzw. Ausschank zu betreiben?

 

[lweber]

Hallo @THuebner ,

würde es so machen wie oben schon beschrieben, du brauchst einen Stücklistenartikel, wenn du von den bestehenden Flaschen einzelne Gläser als Ausschank verkaufen möchtest. Daher nimm die ganzen Flaschen die müssen teilbar sein. Dann erstelle einen neuen Artikel der eine Stückliste ist und ebenfalls teilbar ist und füge dann die ganzen Flaschen als Stückliste hinzu. So wäre es am einfachsten.

Grüße

 

[THuebner]

Danke, aber ich muss erstmal die ganzen rechtlichen Rahmen und Anforderungen abklären.

 

[molkenstehler]

Mein Vorschlag: Variationsartikel anlegen. Eine Variation für die Flasche und eine für das Glas, vielleicht sogar für einen ganzen Karton. Sind die Variationsartikel angelegt, kann man die Preise und auch die MwSt.-Sätze (sofern erforderlich) anpassen.

 

[Khalid Lewis]

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg in Ihrem Geschäft. Aber eigentlich sollten fünf Gläser Wein teurer sein als eine separate Flasche mit fünf Gläsern Wein.

 

[Khalid Lewis]

Wir eröffnen bald eine Weinbar, die sowohl Wein und andere schöne Sachen im Laden verkauft, als auch Weine ausschenkt. Außerdem haben wir einen Onlineshop angebunden.
Ich habe Probleme dabei, den glasweisen Ausschank anzulegen.
Ca. 20 unserer Alkoholfreier Wein wird es offen, also im Glas, geben. Fünf Gläser sind eine Flasche.
Mit Stücklisten geht es nicht, da dann alles vom Glas ausgeht. Bei uns ist die Flasche aber das, womit der Fulfiller am Ende arbeitet.
Wer kann mir da Hilfe/Tips geben?

Tatsächlich ist es ein sehr profitables Geschäft. Denn die meisten Menschen kaufen ein Glas Wein, nicht eine Flasche.