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du meinst jetzt aus der mySQL-Datenbank deines Shops ... oder?
das geht nicht ... du kannst höchstens im Shop-Admin dir ein Artikel-Exportformat anlegen, welches dir die Artikeldaten aus der Shop-DB in eine csv-Datei schreibt und diese dann in einer neu aufgesetzten WaWi importieren
ein 3.13 Shop und der Rechner mit der WAWI und den Backups ist wegen eines SSD-Plattenschadens nicht mehr da
was hat denn jetzt der SHop, der ja auf einem webserver läuft ... mit deiner WaWi/DB zu tun, was ja lokal bei dir liegt und wie fahrlässig muss man sein, backups auf dem selben Medium abzulegen, wie das was man damit gesichert hat
Online Webserver (auf die SSD Server) werden normalerweise gespiegelt, so das deine Daten noch vorhanden sein sollten.
Solltest du allerdings alles lokal betreiben und wie Casim sagte Backups und Co. alles auf dem selben Medium erstellen..... ja was soll man dann da noch sagen..... sowas macht man halt einfach nicht.