Ja, das sa-Passwort vergibst du mit der Datenbankinstallation; du kannst da dann deine "gesicherte" Datenbank importieren.
Ich persönliche würde aber zu einem Windows 10 System raten; läuft einfach super auf Windows 10.
Und dann idealerweise auch sofort einen MSSQL-Server 2016, damit wird meines Erachtens die
Wawi 1.4 am besten laufen ...