Ameise starten -> Export -> Artikel -> letzter Punkt "Recycling..." wählen und die Felder reinholen, die du brauchst. Z.B. Artikelnummer, Lieferland und dann unten dein eigenes Feld mit dem Gewicht. Export, ggfs. bissl im Excel aufbereiten und fertig.
Bedeutet natürlich, dass du bei jedem Artikel ein eigenes Feld jeweils für Papier, Kunststoff etc hinterlegt und mit dem Gewicht gefüllt hast.