Hallo hornedry2k,
ich habe die entsprechenden Dienste (SQL) unter Systemsteuerrung --> Verwaltung beendet und anschließend die deinstallation von JTL
Wawi vorgenommen und auch die SQL Datenbank 2005 deinstalliert.
Zudem manuell auch die Ordner unter Programme --> Microsoft SQL Server --> MSSQL.1 gelöscht.
Beachte aber auch dazu die Hinweise aus der Wiki, wenn Du mehrere Datenbanken hast, dann kann der Orndername auch ein anderer sein.