Es sollte da diverse Möglichkeiten geben. Was mir spontan einfällt liste ich mal auf.
1. Das Netzlaufwerk unter Windows "mounten" und direkt dort speichern.
2. Lokal speichern lassen uns per Sync Software verschieben (So mache ich es z.B. mit den JTL-POS DB Backups im Emulator).
3. Batch-/Powershell-Script und per Aufgabenplannung verschieben.
4. Workflow sollte klappen. Es gibt das Ereigniss Rechnung erstellt/festgeschrieben. Als Aktion auch Datei schreiben mit Pfadangabe. Dazu müsste der Share wohl auch eingebunden sein. Direkte Eingabe eines Netzlaufwerkes halte ich für kritisch da man evtl. Zugangsdaten im Klartext hinterlegen müsste. Ich weiss aber auch nicht ob man überhaupt direkt Netzwerkpfade dort nutzen kann.
Leider fehlt auch die Information um was es sich genau beim Buchhaltungsserver handelt. NAS, Windowsserver, Linuxserver oder was auch immer. Ebenso wie die Freigabe genau geregelt ist. Samba, NFS etc.
Generell sollte man solche Daten, speziell dann Kunden PDFs nicht unverschlüsselt durchs Netz jagen. Also am besten noch eine ordentliche VPN Verbindung zu eurem "Server" auf dem die Daten gespeichert werden sollen.