Indem Du die CSV wie oben beschrieben erstellst - nicht mit einem Ja-Wert (Ja, Yes, 1) sondern mit einem Nein-Wert (Nein, No, 0) und den dann auf die jeweiligen Shops mappst im Reiter Onlineshop aktiv.
Zu gut Deutsch: Mit 1 setzt Du sie aktiv, mit 0 setzt Du sie inaktiv.
Hierbei ist die CSV nötig! Nicht das, was unter Standardwerte steht. Diese greifen nur bei der Neuanlage von Daten.