@Karalanta Vouchers ist nicht zwingend notwendig. Es kann auch einfach mit einer Zahlungsart "Gutschein" oder Zahlungsart "Retoure" gemacht werden.
Beispiel:
Es wird ein Artikel für 10,00 Euro zurückgenommen. Als Zahlungsart wird Retoure ausgewählt.
Danach wird ein neuer Artikel verkauft für 15,00 Euro. Daraufhin werden 10,00 Euro mit Retoure gebucht und 5,00 Euro mit Bar, EC oder welchen Zahlungsart auch immer.
Es muss also nicht zwingend Vouchers genutzt werden, um die Vorgänge sauber zu trennen und buchhalterisch korrekt abzubilden.