Sag noch mal bitte, wo ganz genau?
"Einstellungen" --> "Mahnungstexte"?
Dort steht bei mir Mahnstufe 1, 2 und 3 - jweils korrekt mit einem "f".
Wenn ich eine Rechnung markiere und dann auf "Mahnung" gehe, dann auf "Erstellen" steht vor dem Dropdown-Listenfeld "Mahnstufe:" - ebenfalls mit einem "f".
Noch irgendwo was übersehen?