In ganz rudimentär:
{% capture query -%}select top(1)cBestellnr from tbestellung where tkunde_kkunde = {{ Vorgang.Stammdaten.Kunde.InterneKundennummer }} and tbestellung.kbestellung != {{ Vorgang.Stammdaten.InterneAuftragsnummer }} order by derstellt desc{% endcapture -%}
{% assign ANr = query | DirectQueryScalar -%}
{% capture query -%}select top(1)derstellt from tbestellung where tkunde_kkunde = {{ Vorgang.Stammdaten.Kunde.InterneKundennummer }} and tbestellung.kbestellung != {{ Vorgang.Stammdaten.InterneAuftragsnummer }} order by derstellt desc{% endcapture -%}
{% assign ADatum = query | DirectQueryScalar -%}
Die letzte Bestellung des Kunden war Auftrag {{ ANr }}, vom {{ ADatum | Datum: 'dd.MM.yyyy'}}.
{% capture query -%}select top(1)cRechnungsNr from tRechnung where tkunde_kkunde = {{ Vorgang.Stammdaten.Kunde.InterneKundennummer }} and trechnung.tBestellung_kBestellung != {{ Vorgang.Stammdaten.InterneAuftragsnummer }} order by derstellt desc{% endcapture -%}
{% assign BNr = query | DirectQueryScalar -%}
{% capture query -%}select top(1)derstellt from tRechnung where tkunde_kkunde = {{ Vorgang.Stammdaten.Kunde.InterneKundennummer }} and trechnung.tBestellung_kBestellung != {{ Vorgang.Stammdaten.InterneAuftragsnummer }} order by derstellt desc{% endcapture -%}
{% assign BDatum = query | DirectQueryScalar -%}
Die letzte Rechnung des Kunden war Rechnung {{ BNr }}, vom {{ BDatum | Datum: 'dd.MM.yyyy'}}.
Hier wird über die DB eine Liste aller Bestellungen / Rechnungen abgerufen zu einem Kundendatensatz, die Daten zur aktuellen Bestellung werden dabei ausgeschlossen, dann wird das ganze vom neuesten zum ältesten sortiert und der erste Eintrag ausgegeben. Das schreibe ich in die Variablen ANr, ADatum und BNr, BDatum und mit diesen kannst du dir den Text bauen. Das ganze als
Workflow unter Auftrag erstellt, dort über Anmerkung hinzufügen (oder über Wert setzen) dann den Eintrag schreiben lassen.
Achte darauf das du die Anmerkung nicht auf Dokumenten mit ausgibst oder diese für andere Sachen brauchst.