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ich möchte zwecks Testing des JTL Shops mit Wawi die Bestellungen, Umsätze, Kunden ... halt eigentlich alles ausser die Artikelstammdaten, nach dem Testen löschen, wie stellt man das am besten an...`?
Es gibt keine Funktion, die es automatisch macht. Du musst alle Rechnungen, dann Aufträge und zum Schluss auch Kunden löschen.
Ggf. dann die Startnummern wieder richtig einstellen.