Die Attribute sind natürlich stark von der korrekten Verzeichnisstruktur abhängig. Es kommt z.B. darauf an, wer der Besitzer des Ordners ist. Meistens ist das der FTP-User, der sollte dann auch die 7 (Lesen, Schreiben, Ausführen) haben, damit er das Verzeichnis beschreiben kann. Die Gruppe ist i.a.R die Webserver-Gruppe. Diese sollte Verzeichnisse in jedem Fall lesen können - also 5 (Lesen und Ausführen). Der Rest benötigt normalerweise keine Zugriffsrechte, also 0. Damit geht die 750 in Ordnung. Die 710 funktioniert normalerweise nicht, ausser der Webserver-User ist zugleich der Besitzer des Verzeichnisses. Das würde ich aber für ein Sicherheitsrisiko halten!
Im Normalfall gilt also: Für alle Verzeichnisse 750 (bei manchen Konfigurationen auch 755) und für Dateien entsprechend 640 (ggfs. 644). Verzeichnisse die vom Webserver beschrieben werden müssen, müssen dann entsprechend die 770 (ggfs. 775) haben und beschreibbare Dateien analog dazu 660 (ggfs. 664).