Das wirst du an einigen Stellen lösen müssen, aber alles spielt sich im Child ab.
in der header.tpl musst du da wo die Fonts geladen werden, deine Fonts einbinden und in den styles also in der variables.scss musst du natürlich auch deine Fonts angeben.
In deinem Editor wirst du das nicht anbinden können aber auch nicht müssen, ich rate immer davon ab, in dem Editor verschiedene Schriftarten, Farben oder Schriftgrößen zu verwenden.
Gibst du nichts davon an, wird das verwendet, was in den Styles für die jeweiligen Elemente definiert wurde. Damit fährst du auch bei späteren Designänderungen am besten.