Workflows können noch etwas mehr, als nur Mails versenden
Du erstellst Dir eine Exportvorlage, die dafür sorgt, dass die Artikel in die CSV geschrieben werden. Die wird so erstellt, dass beispielsweise das Tagesdatum in den Dateinamen geschrieben wird. Bei einer bereits bestehenden Datei soll alles weitere dann an die bestehende Datei angehängt werden.
Damit erhälst Du jeden Tag eine Datei die alle Artikel enthält, die an diesem Tag verschickt wurden.
Am besten lässt du diesen Workflow um eine Minute zeitversetzt laufen, so dass die Datei ausschließlich auf dem Server erstellt wird - oder zumindest auf dem Rechner, auf dem der Worker läuft.