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Admin -> Druck- / Email- / Exportvorlagen -> Beleg Verkauf -> Rechnungen. Dort die Rechnung auswählen und im rechten Fester den Reiter Mailen auswählen.
Musst einmal auf die Vorlage draufklicken und im Anschluss unten auf "Mailen Bearbeiten". In dem Fenster was auftaucht kannst du dann nachgucken, ob unter Kopie oder Blindkopie eine E-Mail Adresse eingetragen ist.