Durchsuch einfach mal deine Ordner nach "favicon". Dann findest du alles Stellen dazu.
Beim Evo-Template ist es so, dass du auf "Template" gehst im Backend und dann auf "Einstellungen" bei dem aktivierten Template.
Dort gibt es dann einen Bereich für das Favicon.
Leider können wir dir nicht sagen ob es das bei deinem gekauften Template auch gibt.