Nein, Gewicht ist Gewicht und das ist korrekt, alles hat ein Gewicht, egal ob das "Ding" oder die "Dingens" in ml oder Stück sind, weiters gibt es dann das Versandgewicht, das du wohl auch benötigst oder willst du das Gewicht in Stück angeben ?!

Wenn du ein Produkt hast das du in 1 Gramm anlegst, dann ist das Gewicht 0,001 KG.
Weiters hast du dann noch den Grundpreis "Gp. Einheit" also noch eine Einheit ...
Der
WAWI ist völlig egal ob deine Produkte in Kapseln, 100 Kapseln, Gramm, Tonnen oder ml verkaufst, wenn du es richtig machst funktioniert es auch.
Du legst Artikel A in 1 Gramm an und dann Artikel B mit Stückliste die vom Artikel A 1000 nimmt und somit hat der Artikel B 1 KG als Einheit, das du aber selber so anlegen musst, denn die WAWI kann das ja nicht wissen.
A hat somit ein Gewicht von 0,001 und B hat ein Gewicht von 1,000 und wie schon gehabt, das eingeben musst du selber, die WAWI rechnet nix um.
Abbuchen/Verkaufen kannst du dann A als auch B, Wareneingang geht automatisch immer auf A, denn nur der führt ein echtes Lager, der B nimmt das Lager von A.
Also, denk nicht nur in deinem Schema, sondern versuch' zu verstehen warum die Dinge sinnigerweise so sind wie sie sind.
Artikel anlegen kann nur jemand der auch weiß was er tut, das wird immer so sein und bleiben.