verständnissfrage

Hallo miteinander, kleine Verständnis Frage, bevor ich meine Idee, Kritik hierzu abgebe welches Feld wird für den E-Mail Versand verwendet, vermute mal die E-Mail aus den Kundendaten richtig? Auf der Seite Auftragdetails steht ja dazu auch das folgende: Musste gerade mir diese Frage nochmal...