Zu Frage 1:
Nein, die Wiederherstellung geht auch ohne die Software, es handelt sich hier nur um eine normale ZIP-Datei die mit einem Passwort versehen ist.
Bei öffnen der Datei wirst du automatisch nach dem Passwort gefragt.
Zu Frage 2:
Siehe Post #2. Um wirklich sicher zu gehen dass das Backup fehlerfrei ist und sich importieren lässt hilft nur ein Testimport vorzugsweise in eine seperate SQL-Instanz oder eventuell auf einen anderen Rechner.
Du kannst auch das Backup im Produktivsystem einspielen, aber alle änderungen zwischen Backup und Jetzt wären dann überschrieben.