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Im Backend auf Administration, Sprachverwaltung und dann auf Suche gehen. Dort das Wort Kupon eingeben und schon kannst Du alles was mit Kupon zu tun hat in Gutschein ändern
Wobei Gutscheine was ganz anderes sind wie Kupons ... aber was die reine Umbenennung angeht auch wenn es danach steuerrechtlich falsch ist....hat Ventureworks wie immer recht