Hallo,
die Empfänger in den Einstellungen sind für eigene wiederkehrende Funktionen aus der Kasse. So kann man z.B. das Backup, CSV - Exporte, Kassenbuch usw. sich oder jmd. im Unternehmen zusenden, der dafür verantwortlich ist. Dort hat man die Möglichkeit die E-Mailadressen der Personen zu hinterlegen siehe:
https://guide.jtl-software.de/jtl-pos/einrichtung/dialogfenster-empfaenger-verwalten/
Eine Vorlage mehr ist korrekt, da Bons nicht an vordefinierte eigene E-Mailadressen rausgehen, sondern an die Kunden - E-Mailadressen die den Kauf getätigt haben.
Für "Bon senden" muss ein Kunde dem Bon zugewiesen werden mit einer gültigen E-Mail Adresse. Erst dann kan der Bon an den Kunden gesendet werden.