lieferschein erstellen ohne versand versand

Hallo, ich hab mal eine Frage zu Arbeitsabläufen in der WAWI, da wir nicht nur Waren versenden sondern auch selber ausliefern bzw. Kunden die Waren bei uns abholen, ist es uns wichtig das Lieferscheinen erstellt werden ohne das die Aufträgen in den Versand gehen. Wir haben auch schon versucht...