abwerten; abschreiben

Bestes Community, ich suche eine Möglichkeit wie man sein Lager ordentlich bewertet und nicht verkaufbare, lang lagernde, abwertet. Für die Bilanzierung wäre eine prozentuale Abwertung je Lagerjahr zu hinterlegen. Gibt es dazu irgendeine Möglichkeit? Wie löst Ihr das bisher in der Praxis?